Kvalitní pivo na objednávku
Specializujeme se na výrobu spodně a svrchně kvašených piv. Jste létající pivovar, pivovar kterému už jeho kapacita nestačí nebo chcete uvařit pivo pro svůj podnik? Nabízíme řešení!
Vaření
Vlastní vaření - poskytneme Vám veškerou technologii, suroviny a asistenci. Ideální pro ty, kteří chějí mít plnou kontrolu nad výrobním procesem.
Vaření na zakázku - Máte recept, ale nechcete nebo nemůžete řešit výrobu? Stačí nám předat recepturu (nebo Vám ji rádi vymyslíme) a o vše ostatní se postará náš sládek Ondra Vaca. Zajistíme profesionálnní zpracování dle Vašich požadavků a garantujeme kvalitu.
Naše výrobní kapacita je v tuto chvíli něco lehce přes 5.500 hl ročně s plánovanou sezónností. Nejvíc jsme schopni produkovat ležáky klasickou dvojfázovou technologií, kdy kvašení probíhá v otevřených spilkách (s horním víkem a perfektní sanitací oběhem přes CIP stanici) a dokvášení v ležáckých tancích o objemu 30hl. Těchto piv jsme schopni vyprodukovat v hlavní sezóně až 350hl měsíčně. Pro svrchně kvašená piva využíváme 7 CKT tanků o objemu 15hl, zde je již kapacita velice limitovaná.
Služby
V ceně vaření je mytí a stáčení sudů, takže se nepřipočítává už nic navíc. Pokud máte jakékoliv dotazy ohledně Vašeho piva, jsme tu pro vás kdykoliv. Stačí se na nás obrátit a rádi vám poskytneme všechny potřebné informace.
Pokud si to přejete, recepturu vymyslíme nebo ji s Vámi zkonzultujeme, případně navrhneme úpravy pokud si s něčím nejste jisti.